厨房，是一个家的心脏，烹调美味，同时也是在品味生活。在这个地方，最能让我们感知到幸福感，但同时它也是一个家中最危险的地方。

也许就是日常做饭时，一个无意识的小动作，就隐藏着极大的危险，甚至造成悲剧的发生。下面这几件能“要命”的事，千万不要做！

曾经有一档节目，专门做了一项实验，就是一边开火，一边倒面粉，结果火苗瞬间蹿起。

如果是在封闭的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，结果箱子瞬间爆炸。

在我们日常生活中，也发生过很多次闪爆事故，就是因为一边在厨房炒菜，一边在灶台旁倒面粉。

因此，千万不要在有明火的地方倒面粉。面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。

另外，也不要在燃气灶旁放打火机、酒等易燃易爆品。

苏州有位匡女士，因为着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅了出来，把手都溅红了，烫伤了一大片。

美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

所以，大家一定要记住：经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪！

湖北武汉朱先生因将生鸡蛋用微波炉加热。结果打微波炉时，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。不幸的是，由于当时朱先生正脸面对微波炉，导致眼睛受到重创，双目失明。

煮鸡蛋是热量从外传递到内，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会发生爆炸。

因此，凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。

北京一位女士在厨房煮饭时，因为发现煤气灶下面有几只蟑螂，便顺手抓起一瓶杀虫剂朝着正在着火的煤气炉喷射，结果发生了爆炸。厨房迅速被大火侵袭，这位女士全身85%被烧伤。

所有杀虫喷剂都含有高度挥发性和易燃的溶剂，只需一点火花就会在含氧气的空气中点燃，发生爆炸。

做到安全用气

1.厨房保持通风

一旦出现燃气泄漏的现象，就能及时排出。

2.常检查、勤维护

防止管道、阀门或连接软管等漏气，如发现问题及时通知修理。3.炉灶周围禁止堆放易燃物

厨房炉灶周围不要放塑料品、抹布等易燃可燃物品。

4.人走火灭

使用燃气时，必须要有人照看。燃气使用完毕后，必须将阀门关闭。

做到安全用电

1.厨房电器正确操作使用

对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。

2.厨房电气线路定期检查

对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况，同时，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。

做到厨房整洁

1.定期清洗抽油烟机、排气扇

对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。

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